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クベブ クベブ cubeb

翻訳|cubeb

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

クベブ
クベブ
cubeb

ジャワ,スマトラスリランカ西インド諸島で栽培されているコショウ科のピペル・クベバ Piper cubebaという多年生つる植物の乾燥した成熟一歩手前の果実。芳香があり,刺激性の辛みと少しの苦みをもっている。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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