クレームドカカオ（英語表記）〈フランス〉crème de cacao

デジタル大辞泉「クレームドカカオ」の意味・読み・例文・類語

蒸留酒と焙煎ばいせんしたカカオ豆から作るリキュール。糖分が高く、チョコレートのような風味がある。カクテルや洋菓子の材料に用いる。

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