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ケルシトリン

栄養・生化学辞典の解説

ケルシトリン

 C21H20O11 (mw448.38).ケルセチン3-ラムノシドのこと.織物の染色色素に使われた.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報