コックオバン（英語表記）〈フランス〉coq au vin

デジタル大辞泉「コックオバン」の意味・読み・例文・類語

フランス料理の一。鶏肉を軽く焼いてから赤ワインで煮込んだもの。ブルゴーニュの郷土料理。

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