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ザッハ トルテ

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チョコレート・ココア辞典の解説

ザッハ トルテ

オーストリア・ウィーンを代表するチョコレートケーキです。ウィーンの菓子職人 フランツ ザッハにより考案されました。アンズジャムを塗り重ね、チョコレートをかぶせてあるスポンジケーキです。

出典|日本チョコレート・ココア協会
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