シメイ

デジタル大辞泉

シメイ（Chimay）

ベルギー西部、エノー州の町。フランスとの国境に近い。中世にシメイ公の居城として建造され、20世紀にルネサンス様式で再建されたシメイ城や、トラピストビールの製造で知られるスクールモン修道院がある。

出典　小学館

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シメイ

ベルギー、シメイのトラピスト会修道院、スクールモン修道院で19世紀から製造されているビールのブランド。同国内に6つある修道院製造のビール（トラピストビール）のひとつ。「ルージュ」「ブルー」「トリプル」「ドレ」などがあり、うちルージュ（通称レッド）が最も歴史が古い。

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