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シャンパンとスパークリングワイン

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

シャンパンとスパークリングワイン

発泡性のワインをスパークリングワインといい、その中で、フランスのシャンパーニュ地方でつくられたものだけが、「シャンパン」と呼ぶことを許される。このほかのスパークリングワインとしては、イタリアの「スプマンテ」、スペインの「カヴプなどが有名。

(2006-09-08 朝日新聞 朝刊 宮城全県 1地方)

出典|朝日新聞掲載「キーワード」朝日新聞掲載「キーワード」について | 情報

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