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シュトレッカー合成 シュトレッカーごうせいStrecker synthesis

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

シュトレッカー合成
シュトレッカーごうせい
Strecker synthesis

アルデヒドにアンモニア塩化アンモニウムを作用させ,さらにシアン化アルカリを加えα-アミノニトリルとし,これを加水分解してα-アミノ酸を合成する方法。 A.シュトレッカーが 1850年に開発した。

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