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シードスパイス seed spice

デジタル大辞泉の解説

シード‐スパイス(seed spice)

香辛料とする芳香苦みをもつ種子や小果実。キャラウェー・アニス・芥子(けし)など。ケーキやクッキーなどに使う。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

シードスパイス【seed spice】

香辛料のうち、さわやかな芳香やほろ苦さをもつ種子や小さな果実。温帯産のものが多い。アニス・ディル・キャラウェー・芥子けしなど。ケーキ・クッキーなどに用いる。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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