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セパージュ セパージュ cépage(フランス)

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飲み物がわかる辞典の解説

セパージュ【cépage(フランス)】


ワインに用いるぶどうの品種。また、複数の品種をブレンドして用いる場合、品種ごとの使用割合。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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