センキュウ(川きゅう)（読み）センキュウ（英語表記）Cnidium officinale

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

センキュウ(川きゅう)
センキュウ
Cnidium officinale

セリ科の多年草で，中国原産。日本には薬用として古く渡来し各地に栽培される。塊状の根茎があり，茎は高さ約 60cmでまばらに分枝し，2回3出の羽状葉をつける。秋，白色の小花を頂生の複散形花序につける。果実は成熟しない。初冬に根茎を採集し，熱湯に浸してから乾燥したものを川きゅうと呼び，重要な漢方薬で鎮静，鎮痛，強壮の効果がある。中国の四川省産のものが特に有効とされ輸入もされている。

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