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デザートワイン dessert wine

翻訳|dessert wine

大辞林 第三版の解説

デザートワイン【dessert wine】

食後用のワイン。甘口のワインが多く用いられる。ポートやマディラ、貴腐ワインなど。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

世界大百科事典内のデザートワインの言及

【ブドウ酒(葡萄酒)】より

…1981年の日本のブドウ酒消費量は甘味ブドウ酒をも含めて約7万klであった。
[分類]
 ブドウ酒は酒類の中でもっとも多様化しており,分類法もいろいろ行われるが,テーブルワイン,デザートワイン,発泡性ワインに大別するのが便宜である。(1)テーブルワイン 食事中に飲むブドウ酒で,一般にワインの名称で呼ばれ色調によって赤ワイン,白ワイン,ロゼワインに分けられる。…

※「デザートワイン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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