デセール

精選版 日本国語大辞典 「デセール」の意味・読み・例文・類語

デセール

〘名〙 (dessert)
② やわらかく焼いた上品な味のビスケット風洋菓子。
※自然と人生(1900)〈徳富蘆花〉写生帖「デセールの鑵など持って見舞に来たそうですが」

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デジタル大辞泉 「デセール」の意味・読み・例文・類語

デセール(〈フランス〉dessert)

《「デセル」とも》
デザート。
小麦粉バター・卵・砂糖を多量にまぜて、柔らかく焼いたデザート用のビスケット。

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百科事典マイペディア 「デセール」の意味・わかりやすい解説

デセール

デザートフランスでの呼び方。日本では軽く小型に焼いたビスケットをさすこともある。

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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「デセール」の解説

デセール【dessert(フランス)】

デザート。⇒デザート

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世界大百科事典(旧版)内のデセールの言及

【デザート】より

…イギリスでは甘みの菓子はスイーツsweetsと呼ばれ,その後に出る果物や木の実などをデザートという。デザートは同じつづりのフランス語デセールの英語化で,食卓の片づけをするの意。フランス語デセルビールdesservirを語源とする。…

※「デセール」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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