トルタ(英語表記)torta(スペイン)

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「トルタ」の解説

トルタ【torta(スペイン)】

メキシコ料理一つで、メキシコ風のサンドイッチパン肉類チーズアボカドトマトなどの野菜、フリーホレスという豆のペースト、とうがらしの酢漬けなどを挟んだもの。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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