ハマボウフウ(浜防風)（読み）ハマボウフウ（英語表記）Glehnia littoralis

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ハマボウフウ(浜防風)
ハマボウフウ
Glehnia littoralis

セリ科の多年草で，ヤオヤボウフウともいう。東アジアの温帯から亜熱帯の海岸に分布し，日本各地の砂浜に普通にみられる。根は太く，砂中に深く入り，根茎とともに黄色を帯びる。葉は1～2回3出の羽状複葉で，小葉は倒卵状楕円形。質厚く光沢があり，縁に鋸歯があって砂上に広がる。葉柄と茎は赤みを帯びる。夏に，茎端に散形花序をなして白色の小花を密生し，倒卵形の果実を生じる。葉は刺身のつまとして食用とされ，根を乾燥したものは発汗，鎮痛，解熱剤に用いられる。また，正月の屠蘇散 (とそさん) に加える。

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