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ハーブスパイス herb spice

大辞林 第三版の解説

ハーブスパイス【herb spice】

香辛料のうち、芳香が強く、ほろ苦みのある草の葉や茎。温帯産のものが多い。香草類。ローズマリー・セージ・タイム・オレガノ・バジル・ローレル・マージョラムなど。肉料理に用いる。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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