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バイオポリマー

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栄養・生化学辞典の解説

バイオポリマー

 生体高分子ともいう.生体に含まれるポリマー.工業的に合成されたポリマーに比べて一般に生物によって分解されやすい特性がある.

出典|朝倉書店
栄養・生化学辞典について | 情報

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