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バターカーラー butter curler

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食器・調理器具がわかる辞典の解説

バターカーラー【butter curler】

?形やL字形の金属のへらに細かい波状の刃がついていて、バターを薄く削り取ってカールさせる調理器具。削ったバターには平行な筋が付いている。バターをテーブルに供する際にこれを用いて丸めると、見た目も美しく塗りやすい形状になる。

出典|講談社
(C)Kodansha.
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