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ヒメダイ(姫鯛) ヒメダイ Pristipomoides sieboldii

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世界大百科事典 第2版の解説

ヒメダイ【ヒメダイ(姫鯛) Pristipomoides sieboldii】

スズキ目フエダイ科の海産魚。体は延長した紡錘形。全体が赤っぽいが,背部が灰紫赤色が濃く,腹部は薄い。背びれ,腹びれ,尾びれは一般に赤褐色。全長40cmに達する。オゴ(東京),チビキ(関西,九州),コマス(八丈島),マルダイ(鹿児島,ただし同属のナガサキフエダイとの混称)などと呼ばれる。本州中部以南,インド洋からハワイにかけて分布する。水深100~300mの岩礁地帯にすみ,立縄,一本釣りで漁獲する。白身の高級魚で刺身,すし種,わん種,塩焼きにする。

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