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ビタミンエー ビタミンA

大辞林 第三版の解説

ビタミンエー【ビタミンA】

脂溶性ビタミンの一。欠乏すると夜盲症や皮膚・粘膜の乾燥症が起こる。動物の肝臓・卵黄・バターに多く含まれる。またトマト・ニンジン・カボチャなどに含まれるカロテンは、動物の体内でビタミン A に変わる。レチノール。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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