ビタミンＢ６（読み）ビタミンビーろく

精選版 日本国語大辞典

ビタミン‐ビーろく【ビタミンＢ₆】

〘名〙 水溶性ビタミンの一つ。ビタミンＢ複合体の一つ。酵母・米糠・卵黄などに含まれる。抗皮膚炎因子の一つ。無色の柱状結晶。欠乏すると口内炎・皮膚炎・神経炎などを起こす。ピリドキシン。

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

ビタミン‐ビーろく【ビタミンB₆】

ビタミンB複合体の一。米ぬか・酵母・卵黄などに含まれ、たんぱく質代謝に関与する。欠乏では口内炎・皮膚炎・神経炎などがみられる。ピリドキシン。

出典　小学館

栄養・生化学辞典

ビタミンB6

　C₈H₉NO₃ (mw167.16)(pyridoxal)，C₈H₁₂ClNO₃ (mw205.64)(pyridoxine hydrochloride)，C₈H₁₄Cl₂N₂O₂(mw241.12)(pyridoxamine dihydrochloride)．

　B群ビタミンの一つ．化学物質としては，ピリドキサール，ピリドキサミン，ピリドキソールがある．

　図は，上から，ピリドキソール（ピリドキシン），ピリドキサール，ピリドキサミン．

出典　朝倉書店

漢方薬・生薬・栄養成分がわかる事典

ビタミンビーろく【ビタミンB₆】

水溶性ビタミンのひとつ。たんぱく質の代謝に不可欠な補酵素。皮膚炎を予防する物質として発見されたビタミン。魚類、肉類、鶏卵、豆類などに多く含まれる。大脳や神経の刺激伝達物質を生成し、脳機能を維持する働きをもつほか、赤血球中のヘム合成に関わり血液をサラサラに維持、皮膚や粘膜の抵抗力の向上、免疫力強化、貧血症の予防・改善、動脈硬化症の予防などさまざまな作用をもつ。

出典　講談社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ビタミンB₆
ビタミンビーろく
vitamin B₆

ピリドキシン，ピリドキサル，ピリドキサミンが含まれる。ピリドキシンは水溶性で蛋白質代謝に関連が深く，これが欠乏すると，蛋白質から炭水化物，脂肪への転換が押えられる。米ぬか，胚芽，酵母，肝臓に多く含まれる。ビタミン B₆ 欠乏症では，ペラグラ様皮膚炎，脂漏性皮膚炎，食欲不振，吐き気，口唇炎，B₆ 反応性鉄芽球性貧血などが起る。1日 10～50mgを内服または注射すると，症状は消失する。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本大百科全書(ニッポニカ)

ビタミンB6
びたみんびーろく

→ビタミン

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)