コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

ファブリケーテッドフード

栄養・生化学辞典の解説

ファブリケーテッドフード

 組立て食品ともいう.成型ポテトチップやマーガリンなどのように,食品原料を利用して新しい性質をもつ食品にしたもの.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

今日のキーワード

桃李もの言わざれども下自ら蹊を成す

《「史記」李将軍伝賛から》桃やすももは何も言わないが、花や実を慕って人が多く集まるので、その下には自然に道ができる。徳望のある人のもとへは人が自然に集まることのたとえ。...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android