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フレンチチョップ French chop

デジタル大辞泉の解説

フレンチ‐チョップ(French chop)

羊などのばら肉を、肋骨(ろっこつ)に沿って一本ずつ切り分けた肉。→フレンチラック

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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