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フードディフェンス food defense

デジタル大辞泉の解説

フード‐ディフェンス(food defense)

食品への意図的な異物の混入を防止する取り組み。原料調達から販売までのすべての段階において、人為的に毒物などが混入されることのないように監視するもの。食品防御FD。→食品テロ

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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