世界大百科事典（旧版）内のブドウガキの言及
【カキ(柿)】より
… カキは近年欧米でも注目されはじめ，アメリカのフロリダ，カリフォルニア両州や南アメリカ，南ヨーロッパ諸国で栽植され，研究されている。【松井 仁】
［近縁種］
シナノガキD.lotus L.は西アジア原産で，葉の裏面が灰白色，果実は小さく直径1.5cmで熟すと黄色から紫色になり，ブドウガキともいう。未熟の果実から渋を採るため栽培された。…
※「ブドウガキ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」