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プロピオン酸イソアミル

栄養・生化学辞典の解説

プロピオン酸イソアミル

 C8H16O2 (mw144.21).(CH3)2CHCH2CH2OCOCH2CH3

 芳香があり着香剤に使われる食品添加物.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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