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ベトナムのコメ

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朝日新聞掲載「キーワード」の解説

ベトナムのコメ

米飯のほかフォーやブンといった米の麺、春巻きの皮にも使われる。国内需要が高いため、慢性的な不足が続いてきた。VFAによると、1989年に約1800万トンだった全国のコメ生産量は今4千万トンに増え、近年は多くのコメを輸出に回せる。一方、2008年の世界食糧危機の際、ベトナム輸出規制が危機に拍車をかけたとされる。

(2011-05-09 朝日新聞 朝刊 アジア)

出典|朝日新聞掲載「キーワード」
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