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ベースケーキ base cake

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結婚式・ブライダル用語集の解説

ベースケーキ

イギリス式ウエディングケーキであるシュガーケーキの一番下の部分のこと。たっぷりフルーツをしっかりと固く焼いたうえで砂糖のコーティングを施すので日持ちが非常によい。ケーキカットでナイフを入れる部分で、ケーキはその場でゲストに振舞われます。一番上のケーキは、結婚記念日或いは赤ちゃんの洗礼式のときに親子三人で食べるために保存されます。真ん中のケーキは当日列席できなかったゲストへ贈られます。

出典|2story.net
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