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ホットソース ホットソース hot sauce

2件 の用語解説(ホットソースの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

ホット‐ソース(hot sauce)

トウガラシをきかせた辛味の強い食卓用ソースタバスコはその代表。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ホットソース【hot sauce】

とうがらしを主原料にした辛いソース。代表的なものにタバスコがある。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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