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ポルペッティ ポルペッティ〈イタリア〉porpetti

デジタル大辞泉の解説

ポルペッティ(〈イタリア〉porpetti)

イタリア料理の一。牛ひき肉にパンやチーズなどを加えて作った肉だんご。トマトで煮込んだものが一般的。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

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