ポークソテー

デジタル大辞泉

ポーク‐ソテー（pork sauté）

豚肉を塩・コショウなどで調味し、油で焼いた料理。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ポーク‐ソテー

〘名〙 (洋語pork＋sauté) 豚肉の切り身に塩・コショウをかけてフライパンで焼いた料理。種々のソースを添えることもある。

※夢声戦争日記〈徳川夢声〉昭和一七年（1942）七月三〇日「夜食として、ポークソテ、野菜サラダ」

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

ポークソテー【pork sauté】

厚めに切った豚肉に塩・こしょうし、バターや油などで両面を焼いた料理。

出典　講談社