現代外国人名録2016 「マイケル ブース」の解説
マイケル ブース
Michael Booth
- 職業・肩書
- フードジャーナリスト,トラベルジャーナリスト
- 国籍
- 英国
- 生年月日
- 1971年
- 出生地
- サセックス
- 受賞
- ギルド・オブ・フードライター賞〔2010年〕
- 経歴
- フードジャーナリスト、トラベルジャーナリストとして活動。パリの有名料理学校ル・コルドン・ブルーで1年間の修業後、ミシュラン三ツ星レストラン、ジョエル・ロブションの「ラトリエ」で料理人として働いた経験を持つ。日本の食文化を100日間滞在して取材した「Sushi and Beyond」は各国で翻訳される。日本でも「英国一家、日本を食べる」「英国一家、ますます日本を食べる」のタイトルで、翻訳の食紀行としては異例の10万部を超えるベストセラーとなり、NHKでテレビアニメ化もされた。他の著書に「英国一家、フランスを食べる」がある。
出典 日外アソシエーツ「現代外国人名録2016」現代外国人名録2016について 情報