20世紀西洋人名事典 「マックス ベルグマン」の解説
マックス ベルグマン
Max Bergmann
1886.2.12 - 1944.11.7
ドイツの生化学者。
元・カイザー・ヴィルヘルム皮革研究所所長。
チューリッヒ生まれ。
ミュンヘン大学、ベルリン大学で学び、1920年ベルリン大学講師。カイザー・ヴィルヘルム繊維研究所化学部長を経て、’21年カイザー・ヴィルヘルム皮革研究所所長。ナチの台頭で渡米し、生涯ロックフェラー研究所で研究に従事。グルカールの構造を明確にしてαモノグリサライドの新製法を発見する。皮革研究所は蛋白質化学のメッカとなり、海外から多くの研究者を集め、’32年のカルボベンゾオキシ法等重要な研究を行う。他に’38年蛋白質中のアミノ酸配列の周期性を示すなどの研究がある。
出典 日外アソシエーツ「20世紀西洋人名事典」（1995年刊）20世紀西洋人名事典について 情報