世界大百科事典（旧版）内のマラガ（ブドウ酒）の言及
【ブドウ酒(葡萄酒)】より
…強化ワインfortified wineは一般にアルコール分が16～20％と高く，糖分も多いものが多い。著名なものには，ポルトガルのポート(ポートワイン)，マデイラ，スペインのシェリー，マラガ，シチリア島のマルサラ，キプロスのコマンダリアなどがある。以上の天然甘味ワイン，強化ワイン以外のデザートワインとしては，赤ワインをベースにオレンジやレモンの果汁を加えたスペインのサングリアや，白ワインに香草類を浸漬（しんし）したベルモットなどがある。…
※「マラガ（ブドウ酒）」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」