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マルサラワイン マルサラワインMarsala wine

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飲み物がわかる辞典の解説

マルサラワイン【Marsala wine】


イタリアシチリア島の西部マルサラ市周辺に産する酒精強化ワイン西洋料理の調味料としても用いる。アルコール度数は15~20度程度。◇「マルサラ酒」ともいう。

出典|講談社
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