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マルビット マルビット 〈ドイツ〉Marbit

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デジタル大辞泉の解説

マルビット(〈ドイツ〉Marbit)

カロリー甘味料の一種。でんぷん酵素マルトース麦芽糖)に変え、水素添加して作る。甘味は砂糖の80パーセント

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監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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