マロワル

デジタル大辞泉プラス「マロワル」の解説

《Maroilles》フランスのティエラシュ地方（AOC指定地域）で生産されるチーズ。1976年、AOC取得。形は角盤型。ウォッシュタイプ。製造の歴史は古く、10世紀のマロワル修道院の修道僧によってつくられたものが起源とされる。「マロール（Marolles）」ともいう。

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