ムツ（淡水魚）（読み）むつ

世界大百科事典（旧版）内のムツ（淡水魚）の言及

【オイカワ】より

…食用にもする。カワムツZ.temmincki（イラスト）は形態も似ているが，体側に太い暗青色の縦帯があるので容易に区別される。ムツ，モツ，アカムツなどの地方名がある。…

※「ムツ（淡水魚）」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」