ヨルガオ（読み）よるがお

日本大百科全書(ニッポニカ)

ヨルガオ
よるがお / 夜顔
[学] Ipomoea alba L.
Calonyction aculeatum House

ヒルガオ科（APG分類：ヒルガオ科）の不耐冬性の一年生つる草。俗にユウガオ（夕顔）ともいうが、ユウガオはウリ科の植物で、かんぴょうの原料植物であり、本種とは別種である。熱帯アメリカ原産で、高温下で旺盛(おうせい)に生育し、つるは約10メートルに達する。葉はサツマイモ（ヒルガオ科）の葉に似た心臓形で、さらに大きい。夏、各葉腋(ようえき)から長い花柄を出し、乳白色花を数個開く。花冠はアサガオ（ヒルガオ科）に似たらっぱ形で細長い筒状部があり、径約12センチメートル、日暮れに開いて芳香を放ち、ガの仲間を誘う。花は翌朝しぼみ、花期後に砲弾形の大きな莢(さや)をつける。鉢や生け垣に植え、夕刻の開花を楽しむ。種子は象牙(ぞうげ)色をして大きく堅いので、飾り物に利用する。繁殖は実生(みしょう)により、播種(はしゅ)は5月ころとする。種子は堅くて吸水しにくいので、一部に傷をつけると、よく生育する。近縁のベニバナユウガオは花は紅紫色で径6センチメートルと小さく、つるに多くの刺(とげ)がある。

［伊藤秋夫　2021年6月21日］

文化史

熱帯アジアでは一部で若葉と花が野菜として食べられている。インドネシアでは花は乾かして保存もされる。日本には明治の初めに導入された。近年はしばしばユウガオと誤称されるが、『源氏物語』のユウガオをはじめ、古来のユウガオはウリ科のヒョウタン類の花であり、ヨルガオではない。

［湯浅浩史　2021年6月21日］

ヨルガオ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

改訂新版　世界大百科事典

ヨルガオ (夜顔)
moon flower
Calonyction aculeatum （L.） House.
（＝Ipomoea bona-nox L.）

夏の夕方に白花を咲かせるヒルガオ科のつる性一年草。シロバナユウガオ，ヤカイソウ（夜開草）の名もある。原産地は熱帯アメリカ。日本に渡来したのは明治初め。つるは5～6mにのび，葉は心臓形であるが，開花茎の葉は浅く3裂する。花は葉腋（ようえき）から出た短い花梗に数花つき，夕刻には花径10～15cmの花をひらく。花筒は10～15cmにのびて芳香を放ち，翌朝にはしぼむ。果実は大きく，熟するのに日数がかかるが，果皮が乾けば白色の大粒の種ができる。4月下旬～5月上旬に種をまく。種皮が硬いので削ってからまき，小鉢で苗を仕立てたものを垣根や日除棚下に植えたり，鉢に植えて行灯作りとする。

　別種のアカバナヨルガオC.muricatum （L.）Donはヨルガオによく似ているが，茎に粗い肉質のとげがある。花は淡紅紫色で花径は約7cm，種子は黒色である。
執筆者：浅山 英一

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

百科事典マイペディア

ヨルガオ

熱帯アメリカ原産のヒルガオ科のつる性多年草であるが，一年草として栽培されている。ユウガオ（ウリ科のユウガオとは別種）ともいう。葉はハート形で先がとがる。７月，漏斗(ろうと)形でアサガオに似た径10cm内外の白い花が夕方開き，翌朝しぼむ。５月初旬播種。用土は水はけのよい砂質土がよい。鉢植あんどん仕立，棚作りとして観賞。

出典　株式会社平凡社