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ワサビタケ(山葵茸) ワサビタケPanellus stypticus

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ワサビタケ(山葵茸)
ワサビタケ
Panellus stypticus

担子菌類マツタケ目シメジタケ科。ヒメカワキタケ (姫皮黄茸) の名もある。夏秋の頃,広葉樹の腐木や古い切り株上に多数重なって生える。傘は径1~2cmぐらいで腎臓形。縁は下方に強く巻いている。表面は淡肉桂色または材木色,やや革質。ひだは密で互いに連絡する。帯黄色または淡肉桂色。柄は長さ2~4mmで側生し,傘の面と同色またはその淡色。胞子紋は白色。辛みが強く食用にはならない。北海道,本州,九州に産し,北アメリカ,ヨーロッパ,シベリア,小アジア,オーストラリアにも分布する。

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