乾瓢巻き／干瓢巻き（読み）かんぴょうまき

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「乾瓢巻き／干瓢巻き」の解説

甘辛く煮たかんぴょうを芯にして細巻きにしたのり巻き。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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