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付け合わせ・付け合せ つけあわせ

大辞林 第三版の解説

つけあわせ【付け合わせ・付け合せ】

彩りを添えるため、または味をひき立たせるために料理に添えて出すもの。生野菜や海藻、調理した人参・ポテトなど。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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