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伊達巻き・伊達巻 だてまき

大辞林 第三版の解説

だてまき【伊達巻き・伊達巻】

婦人が和服の帯を締める下ごしらえとして、また、着崩れを防ぐために、帯の下に巻く幅の狭い帯。
すりつぶした魚肉に卵黄を混ぜ、焼いてすだれ巻きにした食品。正月や祝い事によく用いられる。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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