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住ノ江牡蠣・住ノ江牡蛎 すみのえがき

大辞林 第三版の解説

すみのえがき【住ノ江牡蠣・住ノ江牡蛎】

海産の二枚貝。殻はほぼ卵円形で、殻長約12センチメートル。淡黄褐色ないし紫褐色で、左殻(下側)の方がくぼみが深い。有明海で食用に養殖。ヒラガキ。サラガキ。 〔「すみのえ」は有明海東岸の地名〕

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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