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余剰乳

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朝日新聞掲載「キーワード」の解説

余剰乳

05年度末に牛乳が大量に余ったため、中川農水相は4日、生乳を加工した脱脂粉乳などを、飢餓に苦しむ海外の国への緊急援助に回す方針を示した。中央酪農会議によると、06年度は生産調整による減産に13年ぶりに踏み切る。全国で生産量を2〜3%減らす見通し。生産調整は、乳牛を食用に回して減らしたり生乳を子牛に授乳させたりして行う。

(2006-04-09 朝日新聞 朝刊 生活1)

出典|朝日新聞掲載「キーワード」
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