全国和牛能力共進会

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

和牛改良技術や肉質を県対抗で競う大規模品評会。1966年に始まり、今大会は9月7日から仙台市で開催。枝肉の肉質をみる「肉牛部門」、体形発育をみる「種牛(しゅぎゅう)部門」、「高校の部」に分かれて競う。

(2017-09-09 朝日新聞 朝刊 岐阜全県・1地方)

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