冷や素麺・冷や素麵・冷や素麪(読み)ひやそうめん

大辞林 第三版の解説

ひやそうめん【冷や素麺・冷や素麵・冷や素麪】

素麺をゆでて水や氷で冷やし、つけ汁をつけて食べるもの。 [季] 夏。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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