和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「利休饅頭/利久饅頭」の解説 りきゅうまんじゅう【利休饅頭/利久饅頭】 蒸しまんじゅうの一種。各地にいろいろなものがあるが、皮に黒砂糖を用いた小さな小判形のものが代表的。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報