和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「千切り/繊切り」の解説 せんぎり【千切り/繊切り】 料理で、野菜などを細長く切ること。また、切ったもの。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報