升/枡（読み）ます

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升/枡【ます】

液体や穀物などの一定体積を測るための容器。現用の枡は１・２・5dl，１・２・５lなどメートル法により，方形・円筒形の木製，円筒・円錐形の金属・陶磁器・琺瑯(ほうろう)鉄器・合成樹脂・ガラス製の枡がある。形状・寸法・材料等に厳密な規定があり，円筒形の枡では直径と高さを等しくする。木製方形の枡は東洋独特のもので，特に１升枡は中国・日本とも古くから体積の基準に使われ，京枡を経て1875年縦横４寸９分，深さ２寸７分と規定（穀用枡は金具がついているので，その分を見込んで深さを２寸７分１厘とした）。→升(しょう)

出典　株式会社平凡社